玄仔的水火之樂

今天來玩點便當盒料理，適合給平常會帶便當上班的朋友們^^

1.食材: 滷排骨片*1、拉麵包*1、玉米筍數根

2.基本上滷排骨是這道菜的重點XD，

  我用的是COSCO賣的，我記得平均一片成本約25元左右，

  鹹度很夠，所以料理過程中不用再加任何調味粉或調味料了，

3.由於這道菜我是仿照一般公司裡的蒸便當箱的概念下去思考的，

  我刻意用家裡的電鍋保溫功能來假裝公司的便當箱，

  所以麵我是直接用生的進去，以免麵煮到糊了，

  不過在放進便當箱之前，我還是有先加入熱水把麵蓋過去，

 青菜部分也盡量選擇硬的，葉菜類的畢竟比較容易軟爛，

 像是馬鈴薯、玉米筍、花椰菜都是不錯的選擇，

如果怕蒸不熟至少前一天可以用水先煮熟也好，

4.再來就是重要的囉，排骨~~~，

  排骨蓋在最上面，目的就是要讓他的滷汁流下去讓麵也可以吸收精華，

5.然後就給他放進便當箱囉

  我從9點開始放到12點，就是假裝在公司的上班時間^^

  如果是可以直接用電鍋蒸，

 那就要吃的前半小時拿去電鍋蒸一蒸就好了，保證熟。

6.成品出爐囉

7.結論:

  出外人吃個止餓的啦，哈哈哈，

  基本上都有熟，味道也不錯，麵條的確有完全吸收滷汁，

  玉米筍也有熟，

  真要挑剔的話就是麵還是有點兒過爛，

  或許一開始的熱水就不要加太多，一半就好，

  對了，我用的是拉麵，相對是比較不容易爛的麵條了，

  如果用的是一般泡麵，那可能要斟酌一下了。

  另外，如果是要用排骨飯的話，

  那我會建議熟飯要放在最上層，然後馬鈴薯或玉米筍放在最下層吸滷汁，

  以免飯吸飽了滷汁吃起來會噁爛。